Vuelve la Miel de Romero

Cada año, esperamos con ilusión el momento en que nuestras colmenas comienzan a recolectar el néctar del romero. Y por fin ha llegado: la nueva cosecha de Miel de Romero ya está aquí, con todo el carácter que le aporta el entorno del Paraje Natural del Mondúver y el mimo artesanal que ponemos en cada paso.

La floración perfecta, el trabajo incansable de las abejas

El romero florece cuando el clima es generoso: suaves lluvias, días soleados y el equilibrio justo que permite a esta planta aromática cubrir nuestras montañas de pequeñas flores violetas. En este paisaje silvestre y mediterráneo, las abejas de Miel del Parpalló hacen su labor en libertad, recolectando el néctar más puro de estas flores.

Gracias a este entorno privilegiado y a la ausencia de cultivos intensivos, nuestra miel conserva intactas sus propiedades y su identidad natural.

¿Cómo es la miel de romero?

Se trata de una miel clara, de tonalidad dorada suave, con un aroma herbal delicado y un sabor equilibrado que resulta especialmente agradable al paladar. Tiene un dulzor limpio y natural, con ligeras notas que recuerdan a la montaña en primavera.

Además, es rica en hierro, calcio y vitamina B6. Por tradición, se ha considerado una miel digestiva y revitalizante, ideal para tomar por la mañana, como endulzante saludable o simplemente para disfrutar sola, a cucharaditas.

Una cosecha limitada, con alma de montaña

En Miel del Parpalló cosechamos solo lo que nos da la naturaleza. Por eso, cada año es diferente: esta nueva tanda de miel de romero refleja un equilibrio perfecto entre floración y clima, y viene con una intensidad aromática especialmente suave y elegante.

Al igual que el resto de nuestras variedades, no está pasteurizada ni mezclada con otros azúcares. Se envasa en crudo, tal como sale del panal, para conservar todos sus matices y beneficios naturales.

Ideas para disfrutarla

• En infusiones: aporta un toque herbal sin enmascarar el sabor de la planta.

• Con yogur natural: mezcla una cucharada y añade nueces o almendras para un desayuno completo.

• En la cocina: ideal para glasear verduras asadas o carnes suaves como pollo o cerdo.

• Sola: como premio natural, en ayunas o cuando necesitas un pequeño momento de calma.

Si quieres probar esta delicia recién recolectada, puedes hacerlo directamente desde nuestra web:

Descubre la nueva Miel de Romero

Porque cada tarro cuenta una historia: la del monte, la de nuestras abejas y la de una forma de hacer las cosas con paciencia, respeto y mucho cariño.