Recetas que resaltan el sabor de la Miel del Parpalló

En Miel del Parpalló, creemos que la miel no solo endulza, sino que también transforma cualquier plato en una obra maestra. Hoy, te traemos tres recetas que resaltarán las cualidades únicas de nuestra miel 100% natural, perfectas para cualquier ocasión.

Nueces caramelizadas con Miel del Parpalló

Para empezar, te proponemos unas deliciosas nueces caramelizadas. Esta receta es tan simple como irresistible. La combinación de la miel cruda de Parpalló con las nueces crea un snack que no solo es perfecto para picar entre horas, sino también ideal para complementar tus ensaladas o yogures.

Ingredientes:

• 1 taza de nueces (pueden ser nueces de castilla, pecanas, o la variedad que prefieras)
• 1/4 de taza de miel del Parpalló
• Una pizca de sal
• Opcional: una pizca de canela o vainilla para añadir sabor

Instrucciones:

1. Preparación:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Cubre una bandeja de horno con papel pergamino para evitar que las nueces se peguen.

2. Mezclar las nueces con la miel:

En un tazón, mezcla las nueces con la miel hasta que estén bien cubiertas.

Si deseas, añade una pizca de canela o unas gotas de extracto de vainilla para dar más sabor.

3. Hornear:

Extiende las nueces en una sola capa sobre la bandeja preparada.

Hornea durante unos 15-20 minutos, removiendo una vez a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme y no se quemen.

4. Enfriar:

Saca las nueces del horno y deja que se enfríen completamente. Al principio estarán pegajosas, pero se endurecerán a medida que se enfríen.

5. Servir o almacenar:

Una vez frías, las nueces caramelizadas con miel están listas para comer. Puedes almacenarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana.

Palitos de berenjena rebozados a la Miel del Parpalló

Nuestra segunda receta transforma la berenjena en una delicia crujiente bañada en miel. Es un plato sorprendente que seguro cautivará a todos en la mesa, perfecto para una entrada o un plato lateral innovador.

Ingredientes:

• Berenjenas, cortadas en tiras de 1 cm de grosor
• 150 gramos de harina
• 200 mililitros de cerveza
• Sal al gusto
• Aceite de oliva para freír
• Miel del Parpalló para rociar

Instrucciones:

1. Preparar las berenjenas:

Corta las berenjenas en tiras de aproximadamente un centímetro de grosor, similar a las patatas fritas.

Coloca las tiras en un bol con agua fría y un poco de sal durante unos 15 minutos para ayudar a eliminar el sabor amargo.

2. Hacer el rebozado:

En un bol, mezcla 150 gramos de harina con 200 mililitros de cerveza y una pizca de sal hasta que la masa esté homogénea.

Deja la masa en la nevera por unos minutos para que se enfríe. Esto ayudará a que el rebozado sea más crujiente al freír.

3. Freír las berenjenas:

Saca la masa de la nevera y sumerge las tiras de berenjena en ella, asegurándote de que queden bien cubiertas.

Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y fríe los palitos de berenjena hasta que estén dorados y crujientes.

4. Agregar la miel:

Una vez fritas, retira los palitos de berenjena del aceite y colócalos en un plato.

Drízales miel por encima mientras están aún calientes para un toque dulce y un contraste de sabores increíble.

Notas:

Sirve los palitos de berenjena calientes para mejor sabor y textura.

La miel del Parpalló es perfecta para este plato debido a su pureza y sabor natural que complementa y realza el sabor de las berenjenas.

Manzanas asadas con Miel del Parpalló y canela

Por último, pero no menos importante, las manzanas asadas. Este clásico postre se eleva a un nuevo nivel de delicia con nuestra miel cruda, que complementa a la perfección con la canela y la textura suave de las manzanas horneadas.

Ingredientes:

• 4 manzanas grandes (tipo Fuji, Gala o cualquier otra que prefieras para hornear)
• 4 cucharadas de miel del Parpalló
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Mantequilla (opcional, para añadir un poco de riqueza)
• Nueces o pasas (opcional, para añadir textura)

Instrucciones:

1. Preparar el horno y las manzanas:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Lava las manzanas y retira el corazón con un descorazonador de manzanas, asegurándote de dejar la base intacta para que los ingredientes no se salgan.

2. Rellenar las manzanas:

En un pequeño tazón, mezcla la miel y la canela.

Coloca las manzanas en una fuente para hornear y rellena cada una con la mezcla de miel y canela. Si lo deseas, añade un trocito de mantequilla encima de cada manzana para un extra de sabor cremoso.

Si te gustan las nueces o las pasas, puedes añadirlas al relleno o esparcirlas alrededor de las manzanas en la fuente.

3. Asar las manzanas:

Cubre la fuente con papel aluminio y asa las manzanas en el horno durante aproximadamente 20-25 minutos.

Retira el papel aluminio y continúa asando durante otros 15-20 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y el relleno esté burbujeante y dorado.

4. Servir:

Sirve las manzanas calientes, idealmente con una bola de helado de vainilla o una porción de crema batida si lo deseas.

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Esperamos que disfrutes preparando estas recetas tanto como nosotros disfrutamos compartiéndolas contigo.